第一位拥有学士学位的冠军港姐，也是接受加冕时最镇定自若的冠军。 
 
1979冠军：郑文雅
 
　　同时获最上镜小姐 
 
1980年冠军，最上镜小姐：戴月娥 

1981年，也是港姐最为纷乱的一年，出现了冠军被取消资格的情况。

　　无线”选出的1981年度的“香港小姐”冠军本是罗佩芝，亚军是劳锦嫦，季军是钱慧仪，“最上镜小姐”是梁仲芬，“友谊小姐”小姐的得主是亚军劳锦嫦，第一位“青春小姐”的得主则是一位中英混血儿狄宝娜摩亚.

　　这一届的港姐选美极富戏剧性，在当年的5月份决出冠亚军的两个月之后，“无线”经人举报发现当选港姐罗佩芝的年龄、学历等个人资料都是假的，于是宣布取消罗佩芝的港姐冠军资格。

　　这样以来，原来的港姐亚军则就登上冠军宝座，其他人的名次也随之提升，本来获得第四名的“青春小姐”狄宝娜摩亚也因此成了季军，而将“青春小姐”的头衔让给了陈敏华。在西方的选美历史上，因伪造个人资料、造假胸等丑闻被踢出局的佳丽，数不胜数，当在港姐历史上，罗佩芝则是被取消港姐资格的第一人。 
 
1982年冠军：梁韵蕊

　　外表并不出众的她制胜的法宝就是灿烂的笑容和贤良淑德的感觉 .
 
1983冠军：杨雪仪 
 
1984冠军：高丽虹

　　第一位混血香港小姐冠军；武打明星洪金宝的第二任夫人 .
 
1985冠军：谢宁

　　谢宁在香港小姐选举历史上也算是创下几个记录的冠军人马了。
 
　　首先，她是第一位来自内地的港姐冠军，谢宁出生于广州，1978年随父母和姐姐定居香港。
 
　　第二，她是身高最矮的香港小姐冠军，身高1米59。
 
　　第三，她是第一个无线自从当选就开始在电视剧方面力捧的港姐冠军，也就是从她开始，港姐开始成为电视台选拔艺员的一大途径。

　　身材娇小的谢宁当时因为身高并不是冠军的热门，热门是当选的季军王爱伦，但是王爱伦在决赛上回答问题环节表现不够好。
 
　　谢宁身上有一种别的香港小姐没有的艺术气息和高雅气质。她出生于艺术世家，自己的钢琴水平很高，达到10级。 
 
1986冠军：李美珊

　　倍受争议的港姐冠军，胜在身高和学历 
 
1987冠军:杨宝玲

1988冠军:李嘉欣

　　快20年了，一直期待有一位能超越李嘉欣的香港小姐，可惜，没有。
 
1989冠军:陈法蓉

　　我觉得她虽然不是香港小姐中最美丽的,但却是最香港的一位,也是最有都市气质的一位,她的当选与当年香港小姐竞选的主题:散发大都市魅力,分享国际友谊” 配合得天衣无缝. 
 
1990冠军:袁咏仪

　　年香港小姐冠军，最上镜小姐