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和传统春节的截然不同的香港春节风俗

消费者报告》( 日期:2007-03-02 11:38)

【Userrate.com编者按】 农历新年是我国传统上一个盛大的节日,相信没有一个中国人不知道。然而,在香港过农历年,在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。

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  摆放好鲜花、贴上春联,还有预备各式贺年糕点……香港人早在春节前一星期就开始张罗过年的事。

  香港一句俗语说:「年廿八,洗邋遢」,家家户户都赶紧在正月初一前进行「大扫除」,把家居打扫干净,再挂上新的装饰物,以代表除旧迎新。今年是猪年,除了在大门口挂一大个「福」字外,不少人还喜欢贴上「家肥屋润」等字句的新款春联。

  清雅的水仙、幽香的菊花、鲜艳的剑兰,街头各大小花档摆满了各式各样年花。记者的一位朋友钟女士今年特意跑到新界元朗的年花种植场选购鲜花,最后挑选了紫色的兰花和桔子各一盆。她说那里的品种比市区多,价钱也较便宜。

  不但寓意大吉大利的桔子和桃花成为今年的热卖花种,也有越来越多的市民钟情于新兴的兰花品种作为年花布置家居,主要是因为兰花花期长,容易打理,而且形态优美独特,具观赏价值。

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  布置好家居,便要张罗吃的。客人到家里来拜年,主人家沏出香茶后,继而端上外表精致、内容丰富的「全盒」。所谓「全盒」,其实是新年时用来盛载贺年小吃的盒子,一般是圆形的,寓意一团和气。

  全盒里分成多个格子,人们通常把瓜子放在中间一格,其它格子则随意放些传统或新潮零食。按照香港人的习惯,会邀请客人先尝瓜子,他们形容抓瓜子的动作为「抓银子」,代表了新一年增添财富的意思。

  预备各式贺年糕点也是过年重要一环,现在大多数人都喜欢在外面购买。但对于家住铜锣湾的何太太来说,自己亲手制作糕点更显心思,她打算在新年前,做她最拿手的荸荠糕和萝卜糕。

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  「恭喜发财!利是(红包)逗来!」是新春期间最常听到的一句话,封红包是香港人过年的传统习俗。新的一年,什么都要新的,红包里的钱币也不例外,难怪每年春节前各间银行都挤满了换新纸币的人。

  在香港,封红包是已婚人士的「专利」,由于经济畅旺,不少人都表示在封红包时出手会较去年阔绰,一般朋友和他们的孩子封40港元,给自己的孩子则会丰厚一点,封数百港元。

  香港人很重视年夜饭,并称其为「团年」。每逢春节临近,港岛区以售卖参茸海味闻名的上环必定人头攒动,挤满了为年夜饭作准备的市民。辛苦了一年,大家都愿意多花点钱,买点海参、干贝等,趁著除夕夜亲自做点好吃的和家人分享。当然,现在不少人,特别是年轻一代却喜欢在外面的饭店去吃团年饭,主要是图个省事、方便。

  近年来,已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了,取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此,但贴挥春的原意和贴春联和年画一样,取其吉利之意,希望来年事事顺利,平平安安。  

  此外,舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现,在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的,不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上,在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演,这已成为这十多年来迎春的一个节目了。

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  香港被称为“美食天堂”,春节有关吃的习俗也不少,而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”,一般是在家里设宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭。而饭后的一大节目,首选相信是逛花市了,农历新年期间,港九多处都设有年宵市场,其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市,除夕夜时更是人山人海,摩肩接踵,大家一起欢度佳节。  

  在香港过农历新年,最开心的莫过于收“利是”的小孩子了,在春节拜年时,到处可以听到“讨”利是的欢笑声。“利是”原为“利事”,取大吉大利宽好意头,同时也成为了春节时与亲人不可缺少的习俗。

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来源:中国新闻网




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